เรากินอาหารเพื่อประทังความหิว หรือแม้แต่ขนมและของขบเคี้ยวที่กินในมื้อย่อยเล็ก ๆ แต่มีอาหารบางชนิดที่ไม่ควรกินในขณะท้องว่าง เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย หรือก่อให้เกิดโทษโดยที่เราไม่รู้ตัว ใครที่มักจะกินอาหาร 5 ชนิดต่อไปนี้ในขณะท้องว่าง ถ้าไม่อยากมีปัญหาสุขภาพตามมา ควรหลีกเลี่ยงในช่วงเวลาดังกล่าวดีกว่าค่ะ
1. ผลไม้วิตามินซีสูง
จำพวก ผลไม้ตระกูลซีตรัส หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เลมอน สับปะรด มะละกอ ลูกพลับ และอื่น ๆ หรืออาหารเสริมที่มีวิตามินซีสูง หากกินตอนท้องว่าง กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) หรือ กรดแอสคอร์เบต (Ascorbate) จะระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพกระเพาะอาหาร และระบบการย่อยอาหาร เช่น โรคกระเพาะ โรคกรดไหลย้อน โรคลำไส้แปรปรวน เป็นต้น
2. อาหารรสเผ็ด
ไม่ควรกินอาหารรสเผ็ดขณะท้องว่าง เพราะสารแคปไซซินในพริกจะก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะและเยื่อบุต่าง ๆ ในร่างกาย กระตุ้นการสร้างกรดไปทำลายเยื่อบุในกระเพาะอาหารให้อักเสบ บวม แดง จนก่อให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร กระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง หรือ โรคลำไส้อักเสบ ได้
3. อาหารที่มีแป้งและน้ำตาลจำนวนมากเป็นส่วนประกอบ
หลายคนที่พึ่งอาหารเช้าด้วย ซีเรียล ขนมปังขาว หรือเบเกอรี่ต่าง ๆ เนื่องจากต้องเร่งรีบในการเดินทาง หรือเพราะวัฒนธรรมในบางพื้นที่ แต่รู้ไหมว่า การกินอาหารที่ประกอบไปด้วยแป้งและน้ำตาลสูงหลังจากที่ท้องว่างเป็นเวลานานจากการนอนหลับ จะส่งผลให้ร่างกายเกิดภาวะดื้ออินซูลินในระยะยาว เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน และ โรคไต ในอนาคต
4. ชา กาแฟ น้ำอัดลม
หลายคนย่อมรู้ดีว่า ชา กาแฟ หรือน้ำอัดลม มีคาเฟอีน และคนส่วนใหญ่มักจะดื่มกาแฟหลังตื่นนอนเพื่อปลุกร่างกายให้ตื่นตัว แต่ร่างกายจะมีการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกที่มีสภาวะเป็นกรดในขณะที่ท้องว่าง โดยเฉพาะหลังตื่นนอน ที่ไม่มีอาหารลงสู่กระเพาะเป็นระยะเวลานานหลายชั่วโมง หากกินกาแฟ ชา หรือน้ำอัดลมในช่วงนี้ โดยไม่มีอาหารในท้องเลย คาเฟอีนยิ่งจะยิ่งไปกระตุ้นให้เกิดการหลั่งกรดมากขึ้น สร้างความระคายเคือง จนอาจทำให้เกิดการอักเสบ บวม และเป็นแผลในกระเพาะอาหาร และนำไปสู่การเป็นกรดไหลย้อน หรือโรคกระเพาะในที่สุด ดังนั้น หากจะดื่มกาแฟในมื้อแรกของวัน ควรกินอะไรรองท้องไว้สักหน่อยดีกว่า
5. โยเกิร์ต
โยเกิร์ต มีโพรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นแบคทีเรียดีต่อลำไส้ แต่ถ้ากินโยเกิร์ตตอนท้องว่างนั่นไม่ดีเท่าไรนัก เพราะกรดไฮโดรคลอริกที่กระเพาะหลั่งออกมา จะทำลายแบคทีเรียดีเหล่านั้น ทำให้ไม่ได้รับประโยชน์ของโยเกิร์ตอย่างที่ควรจะเป็น ดังนั้น กินโยเกิร์ตหลังมื้ออาหารดีกว่า
